Das Festival,
das dem weißen Gold von Cervia gewidmet ist, ist wieder da, mit kulturellen
Begegnungen, Ausstellungen, Märkten, Shows und der Nachstellung des antiken
Salzschuppens.
Das historische Schauspiel ist das Highlight des
gesamten Festes. Die Zuschauer warten sehnlichst darauf, dass die Salzarbeiter
an Bord der "burchiella", dem traditionellen Salzboot, den Lagerplatz
erreichen, wo das Salz ursprünglich gelagert wurde. Dort wird das Salz als Symbol
für Glück und Wohlstand für alle Anwesenden angeboten. Der Zweck des Festes ist
es, sich an die Ursprünge von Cervia zu erinnern und dem wertvollen Salz ein
Fest zu widmen, mit geselligen Momenten, Führungen, Ausstellungen, Vorführungen
und Verkostungen von typischen Produkten, die an den vielen Essensständen
angeboten werden.
