Das Festival, das dem weißen Gold von Cervia gewidmet ist,
ist wieder da, mit kulturellen Begegnungen, Ausstellungen, Märkten, Shows und
der Nachstellung des antiken Salzschuppens.
Dies ist das am sehnlichsten erwartete Ereignis des ganzen Festes, wenn die
Salzarbeiter an Bord der "burchiella", dem traditionellen Salzboot,
den Lagerplatz erreichen, wo das Salz ursprünglich gelagert wurde. Hier wird
das Salz als Wunsch für Glück und Wohlstand für alle Anwesenden angeboten.
Der Zweck des Festes ist es, sich an die Ursprünge von Cervia zu erinnern und
dem wertvollen weißen Gold ein Fest zu widmen, mit geselligen Momenten,
Führungen, Ausstellungen, Vorführungen und Verkostungen von typischen
Produkten, die an den vielen Essensständen angeboten werden.
