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SAGRA DEI MACCHERONI e FESTA DELLA POLENTA 2020

Borgo Tossignano e Tossignano (BO)
QUANDO
Da 25/02/20 a 25/02/20
INGRESSO
Gratuito


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La Storia della Sagra della Polenta ha origini antichissime, sin dal febbraio 1622, l'ultimo giorno di carnevale, quando venne festeggiato a Tossignano con grandi abbuffate di polenta condita con salsiccia, offerta gratuitamente ai paesani e ai forestieri.

Da allora il cerimoniale della festa si è mantenuto immutato nei secoli:
appena terminata l'ultima Messa si accendono, all'aperto, in piazza, i fuochi sotto i capaci calderoni di rame intorno ai quali si danno da fare i numerosissimi cuochi ereditari che indossano casacche e berrette gialle.

A Borgo nascono invece i saporiti maccheroni conditi dal gustoso ragù a legare i due piatti e i due paesi, un tempo rivali in questa giornata.

Oggi, che i rancori sono dimenticati, gli abitanti delle due comunità partecipano alla cerimonia dello scambio di sapori tra le due sagre.
Un breve rito, ma significativo vede i paesani scambiarsi i reciproci piatti.
Questo permette che le due feste convivano ancor oggi nello stesso pomeriggio.

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PROGRAMMA:

BORGO TOSSIGNANO

Distribuzione gratuita dei maccheroni ai borghigiani | Ore 12
Distribuzione gratuita ai convenuti | Ore 15

TOSSIGNANO

Distribuzione polenta ai Tossignanesi | Ore 12
Scambio di Polenta e Maccheroni tra tossignanesi e borghigiani | Ore 12.30
Inizio distribuzione gratuita ai convenuti | Ore 14

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QUANDO:
Da 25/02/20 a 25/02/20
Orario: dalle 12.00 in entrambi i paesi
DOVE:
Vie e piazze del centro storico Borgo Tossignano e Tossignano (BO)

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