Torna la festa dedicata all'oro bianco di Cervia, con
incontri culturali, mostre, mercati, spettacoli e la rievocazione dell'antica
rimessa del sale.
È questo l'evento più atteso di tutta la manifestazione in
cui i salinari a bordo della “burchiella”, la tradizionale imbarcazione
salinara, dalla salina giungono al comparto dei magazzini, luogo dove in
origine veniva stivato il sale prodotto. Qui il sale viene offerto come augurio
di fortuna e prosperità a tutti i presenti.
Lo scopo della sagra è quello di ricordare le origini di Cervia e dedicare una
festa al prezioso oro bianco, con momenti conviviali, visite guidate,
esposizioni, spettacoli e degustazioni di prodotti tipici proposti nei numerosi
stand gastronomici.
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