Zarezerwuj Twoje wakacje w regionie Emilia Romagna!






Food Valley

Idealne miejsce dla miłosników jedzenia

KIEDY
Od 18.03.2019 do 31.12.2019


Odkryj więcej

Region pachnący szynką parmeńską, serem Parmigiano Reggiano, ręcznierobionym makaronem i pieczywem takim jak piadina to doskonałe miejsce dlasmakoszy regionalnej włoskiej kuchni. Food Valley we Włoszech to prawdziwakraina smaków, która słynie z legendarnych produktów i przepisów, znanych nacałym świecie. Odwiedź region Emilia Romagna i poczuj smak potraw z bogatątradycją!

Historia Włoch zamknięta w smaku

Food Valley to uznawana nacałym świecie marka turystyczna, która swoim zasięgiem obejmuje obszar odPiacenzy przez Parmę, Modenę i Bolonię, aż do Riminii położonego u wybrzeża MorzaAdriatyckiego Wśród tych urokliwych krajobrazów powstają produkty, które znacały świat. Począwszy od XIX wieku, Parma stała się centrum przemysłuspożywczego, dzięki firmom produkcyjnym i rozbudowanej sieci pociągów parowych.W XX wieku stała się również siedzibą Stazione Sperimentale delle ConserveAlimentari, Targów Konserwacji Żywności
i prekursorem Międzynarodowych Targów Żywności. Miasto zostało wybrane w 2003roku na siedzibę EFSA - European Food Safety Authority. W 2016 roku miastozostało wyróżnione nagrodą Unesco i uznane na najlepsze gastronomiczne miasto. Historiaprzysmaków z tego regionu sięga aż do średniowiecza, kiedy to benedyktyniopracowali produkcję sera Parmigiano Reggiano, którego smakiem cieszymy się dodzisiaj. Z kolei szynka parmeńska była najpierw produkowana na obszarze Parmydzięki hodowli wieprzowiny przez celtów, a następnie przez rzymian.

Pierwszy region w Europie, w którym tworzone są produkty, których nieznajdziesz nigdzie indziej

Emilia Romagna jestpierwszym europejskim regionem z najwyższą liczbą produktów wysokiej jakości. Możepochwalić się 44 certyfikowanymi produktami regionalnymi DOP I DOC w tymsłynnym Parmigiano Reggiano, Culatello di Zibello i Aceto BalsamicoTradizionale . W tym regionie powstało aż 19 muzeów poświęconych lokalnymproduktom. Turyści mogą przenieść się tam w czasie i poznać historię poszczególnychwyrobów. Warto również, poza wypróbowaniem regionalnych przysmaków, dodatkowopoznać miejsca, w których produkty te są tworzone i przygotowywane tj. OpenCheese Factories, Fabryka sera Parmigiano Reggiano PDO – w tym roku w okresieod 13 do 14 kwietnia. W tym roku  Odwiedzający mogą tam poznać procesyprodukcyjne tego włoskiego przysmaku, a na koniec wziąć udział w degustacji. Abyjeszcze lepiej poznać włoską kulturę żywności, odwieź F.I.C.O w Bolonii czyli NajwiększyPark Żywnosci na Świecie, w którym na 2 hektarach otwartych pól przebywa ponad200 zwierząt. Ponadto znajduje się tam 40 fabryk rolniczych w których można kupići spróbować włoskie produkty, liczne sklepy i stragany, sale edukacyjne,centrum konferencyjne, a nawet teatr i kino. Jest to miejsce w którym możnapoznać, zrozumiec i poczuć włoską kulturę żywności i przeżyć prawdziwą ucztękulinarną. W parku odbywają się również ważne wydarzenia dotyczące marnowaniajedzenia m.in. “The Recovery Time” – projekt, który ma na celu zmotywowanieszefów kuchni do przedstawienia pomysłów na ponowne wykorzystanie resztekjedzenia.

Kraina wielkich kucharzy

Według francuskiegoprzewodnika Michelin w 2019 roku, 22 restauracje w regionie Emilia Romagnazostały uznane, za najlepsze włoskie restauracje w 2019 roku.  Nawet wśród tak zwanych "Michelin - BIBGourmand restaurants", które uznawane są za restauracje z niskimi cenami,aż 32 z nich znajduje się w Emilia Romagna! Nieprzypdakowo wśród 50 wyróżnionychrestauracji na świecie, w tym roku po raz kolejny Osteria Francescana w Modeniezostała uznana za najlepszą restaurację świata. Szef Kuchni Massimo Bottura udowadnia,że bycie szefem to nie tylko gotowanie – pokazuje inne, nieznane dotąd obliczakuchni. Botturarazem z żoną założyli organizację Food for Soul, której celem jest zwiększanieświadomości w kwestii marnowania jedzenia i walką ze społeczną izolacją.

Wielkie letnie wydarzenia poświęcone jedzeniu

Lato w Dolinie Żywności jestco roku bardzo intensywne. Do regionu przybywa wielu turystów, którzy mająokazję uczestniczyć w wydarzniach poświęconych żywności. W Rimini w okresie od 22do 23 czerwca 2019 r. odbywa się AL MENI,czyli spotkanie najlepszych szefów kuchni z całego świata z najlepszymi szefamikuchni z najlepszego regionu kulinarnego – Emilia Romagna, organizowane przezBottura. Turyści mogą na żywo zobaczyć pokazy kulinarne największych mistrzów. Innymwydarzeniem jest Festa Artusiana organizowanaw Forlimpopoli, miasteczku położonym nieopodal Boloni – trwa od 22 do 30czerwca 2019 roku. Festiwal kultywowany jest od 1997 roku i poświęcony jest PellegrinoArtusi, czyli ojcu i autorowi włoskiej kuchni.  

Program wydarzenia obejmuje degustacjeproduktów, targi żywieniowe, imprezy taneczne- zatem każdy bez trudu znajdziecoś dla ciała i ducha.

Wybierz się w podróż samolotem z Krakowa, Wrocławia,Katowic albo Warszyawy prosto do Bolonii lub Rimini. Odwieź region Emilia Romagna i przeżyj wspaniałe chwile wprawdziwym włoskim stylu!


Informacje o całym regionie: https://www.emiliaromagnaturismo.com/en/flavours

Więcej informacji o hotelach na: www.emiliaromagnawelcome.com/pl

Więcej informacji o FICO: https://www.eatalyworld.it/it/

Najlepsza restauracja na świecie w Modenie: https://www.osteriafrancescana.it/it/

Al Meni w Rimini: www.almeni.it

Festa Artusiana wForlimpopoli: festartusiana.itwww.pellegrinoartusi.itwww.casartusi.it

 






Kontynuuj Zmniejsz
KIEDY:
Od 18.03.2019 do 31.12.2019
Najlepsze struktury na Twoje wakacje w regionie Emilia Romagna
bezpośrednio na Twój email! !
Potrzebujesz pomocy?
Emilia Romagna: ziemia do odkrycia!
Śledź nas:

Emiliaromagnawelcome.com Copyright © 2016 - Wszystkie prawa zastrzeżone - NIP 02540800394
Credits TITANKA! Spa © 2016