Immergiti in un viaggio senza tempo tra i tesori culinari di Reggio Emilia, cominciando con il maestoso Re dei Formaggi: il Parmigiano Reggiano DOP.
Nell’intima atmosfera di un’antica azienda agricola sveleremo i segreti custoditi dietro la creazione di questo gioiello gastronomico, risalente a circa otto secoli fa. Qui, la tradizione vive ancora, trasformando gli stessi ingredienti e utilizzando gli stessi metodi tramandati di generazione in generazione, dove il ‘casaro’, con maestria artigianale, dona vita alla forma di Parmigiano Reggiano.
Il viaggio prosegue con la scoperta di un altro simbolo dell’eccellenza: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. In un’atmosfera intrisa di storia e maestria artigianale, sveleremo i misteri dietro la creazione di questo elisir pregiato. Dall’invecchiamento alle sfumature di gusto, ogni goccia di questo aceto racconta una storia di dedizione e maestria artigianale.
La tua esperienza culminerà in una degustazione mirata, permettendoti di esplorare le diverse sfumature di invecchiamento e di abbracciare appieno le complessità di entrambi i prodotti. Ogni passo di questo tour ti condurrà nel cuore pulsante della produzione locale, dove storia, aroma e sapore si fondono in un’unica esperienza.
Esplora l'eredità gastronomica di Reggio Emilia: dal maestoso Parmigiano Reggiano DOP all'Aceto Balsamico Tradizionale, vivrai un viaggio unico nel cuore della tradizione artigianale e dei sapori millenari reggiani.
