L’Émilie-Romagne vante une longue tradition œnogastronomique qui a su faire de la cuisine régionale l’une des favorites du très célèbre
panorama culinaire italien.
Du lard de Plaisance à l’huile d’olive des collines romagnoles, en passant par
le Parmigiano Reggiano et les cappellacci de courge de Ferrare, nous
pouvons affirmer que chaque ville de la région possède son produit d’excellence
et que, où que vous vous trouviez, vous pouvez être sûr de bien manger !
Voici pourquoi l’Émilie-Romagne est une véritable food valley, qui célèbre ses spécialités œnogastronomiques par des musées consacrés au goût, par des parcours et des dégustations à la découverte des lieux de production et par des cours de cuisine pour se lancer dans cet art en personne !
