Masterclass con Enrico Cerea (Ristorante Da Vittorio, tre stelle Michelin) e con Raffaele Liuzzi (una stella Michelin) per imparare i segreti dei grandi chef e approfondire due temi di grande attualità: la cucina circolare e le proteine vegetali
Programma
Mercoledì 29 marzo
Arrivo e sistemazione in hotel
Masterclass: Proteine vegetali ed erbe aromatiche nella cucina di domani con lo chef stellato Raffaele Liuzzi
Preparazione di due piatti con assaggio
dalle ore 17 alle 19.30, c/o Ristorante Carburo – Autodromo di Imola
pernottamento in hotel
Giovedì 30 marzo
Masterclass: In cucina con Enrico Cerea, chef tre stelle Michelin
Preparazione di due piatti con assaggio
dalle ore 10 alle 12.30, c/o sede Ascom Faenza
PUNTO DI RITROVO
Hotel Antcio Borgo
Via Belvedere, 6
48025 Riolo Terme (RA)
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
pernottamento in camera DUS (trattamento di pernottamento e colazione, hotel *** a Riolo Terme): € 180
Su richiesta
- visita guidata all’autodromo di Imola sulla navetta Terre e Motori (possibile venerdì 31 ore 12.45) € 30
- Cena con Enrico Cerea presso l’Istituto Alberghiero di Riolo Terme (giovedì 30): € 70
- Degustazione del pregiato Olio Extravergine DOP di Brisighella e tagliere di prodotti del territorio (carciofo moretto, salumi di Razza Romagnola Presidio Slow Food, formaggi artigianali) € 20
INFO AND RESERVATIONS
iat.rioloterme@imolafaenza.it
+39 0546 71044
