Masterclass mit Enrico Cerea (Restaurant Da Vittorio, drei Michelin-Sterne) und mit Raffaele Liuzzi (ein Michelin-Stern), um die Geheimnisse großer Köche zu erfahren und in zwei hochaktuelle Themen einzutauchen: Kreislaufküche und pflanzliche Proteine
Planen
Mittwoch, 29. März
Ankunft und Unterbringung im Hotel
Masterclass: Pflanzliche Proteine und aromatische Kräuter in der Küche von morgen mit Sternekoch Raffaele Liuzzi
Zubereitung von zwei Gerichten mit Verkostung
von 17 bis 19.30 Uhr, c/o Ristorante Carburo – Autodromo di Imola
Übernachtung im Hotel
Donnerstag, 30. März
Masterclass: In der Küche mit Enrico Cerea, Koch mit drei Michelin-Sternen
Zubereitung von zwei Gerichten mit Verkostung
von 10.00 bis 12.30 Uhr, c/o Ascom Faenza Hauptsitz
TREFFPUNKT
Antcio Borgo Hotel
Via Belvedere, 6
48025 Riolo Terme (RA)
TEILNAHMEGEBÜHR
Übernachtung im DUS-Zimmer (Übernachtung mit Frühstück, Hotel *** in Riolo Terme): 180 €
Auf Anfrage
- Geführte Besichtigung der Rennstrecke von Imola mit dem Terre e Motori-Shuttle (möglich am Freitag, den 31. um 12.45 Uhr) 30 €
- Abendessen mit Enrico Cerea im Hotel Institute of Riolo Terme (Donnerstag, 30.): 70 €
- Verkostung des wertvollen nativen Olivenöls Brisighella DOP und Platte mit lokalen Produkten (Artischocke Moretto, Salami der romagnolischen Rasse, Slow Food Presidium, handwerklicher Käse) 20 €
INFO AND RESERVATIONS
iat.rioloterme@imolafaenza.it
+39 0546 71044
