Bologne, Ville de la Bonne Cuisine

Si vous étiez allés à Bologne au XIIIe siècle, vous aurez été éblouis par le bonheur qui régnait dans toute la ville et par la vivacité de ses tavernes. La même atmosphère joyeuse et détendue règne aujourd'hui dans les restaurants et dans les tavernes de Bologne. En effet, la "bonne cuisine" caractérise depuis toujours Bologne et ses habitants, grâce à l'abondance et à la qualité des produits des luxuriantes terres de cette région et à l'esprit convivial des bolonais.

Les reines incontestées de la table sont les pâtes fraîches: la pâte dorée est utilisée pour de nombreux formats différents, des tortellinis aux tagliatelles et aux lasagnes au ragoût, qui ont fait la tradition culinaire de Bologne célèbre partout dans le monde.

Voilà pourquoi Bologne est une ville au goût unique.

À Bologne, les rêves de tous les gourmets se réalisent: dans le “Quadrilatero”, au cœur de l'ancien marché et des guildes médiévales, vous pouvez trouver des produits de haute qualité. Laissez-vous tenter par une offre gastronomique variée: pâte feuilletée, fromages, charcuterie, poisson frais, pain chaud, vin, fruits et légumes vous mettront l'eau à la bouche! Les commerçants seront à votre disposition dans leurs magasins finement décorés: la plupart des magasins, en fait, a conservé l'architecture d'origine et le mobilier d'époque, pour vous donner une expérience de shopping que vous ne saurez pas oublier.

Attractions principales:

• Quadrilatero: Le marché médiéval où l'ancien et le moderne se rencontrent. Acheter des produits gastronomiques n'a jamais été aussi satisfaisant!
• Mercato delle Erbe (Marché des Herbes) : Le marché, qui remonte au début du XXe siècle, a été restauré en 2014: les étals de fruits et légumes s'alternent avec des espaces de restauration pour des déjeuners, dîners, et apéritifs vifs et branchés.