Bologna ist Stadt des Genusses!

Wenn Sie im 13. Jahrhundert nach Bologna gekommen wären, dann wären Sie von der Fröhlichkeit in der ganzen Stadt und der Lebendigkeit in den Tavernen beeindruckt gewesen. Dieselbe vergnügte und entspannte Atmosphäre herrscht auch heute noch in den Restaurants und Osterias von Bologna. Das liegt nicht zuletzt daran, dass die gute Küche seit jeher ein charakteristisches Merkmal von Bologna und seinen Einwohnern ist, was angesichts der Üppigkeit und Qualität der Produkte von den fruchtbaren Böden des Umlandes und dem geselligen Wesen der Bologneser nicht verwundert.

Die unbestrittene Königin ist dabei die frische Pasta: Der goldgelbe Teig eignet sich für viele verschiedene Formen, von Tortellini über Tagliatelle bis hin zu Lasagne mit der berühmten Fleischsauce, die der kulinarischen Tradition von Bologna zu weltweiter Bekanntheit verholfen hat.

Deshalb ist Bologna eine Stadt mit einem unverkennbaren Geschmack.

In Bologna werden die Träume eines jeden Gourmets Wirklichkeit: im „Quadrilatero“, dem Herz des antiken Marktes und der mittelalterlichen Zünfte, finden Sie bis heute Produkte von hoher Qualität. Lassen Sie sich von dem riesigen gastronomischen Angebot verführen: Vor Teigwaren, Käse, Wurst, frischem Fisch, ofenfrischem Brot, Wein, Obst und Gemüse wird Ihnen förmlich das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Händler helfen Ihnen gern beim Einkauf in ihren liebevoll dekorierten Geschäften: So ist in den meisten Läden bis heute die originale Architektur und antike Einrichtung erhalten, wodurch ein unvergessliches Einkaufserlebnis gewiss ist.

Highlights:

• Quadrilatero: Auf dem mittelalterlichen Markt, der Antike und Moderne miteinander verbindet, macht das Einkaufen kulinarischer Spezialitäten so viel Freude wie an kaum einem anderen Ort.
• Mercato delle Erbe : Der Markt, der von Anfang des 20. Jahrhunderts stammt, wurde im Jahr 2014 saniert: Hier wechseln sich Obst- und Gemüsestände mit gastronomischen Bereichen ab, in denen Sie zu Mittag oder zu Abend essen oder einen trendy Aperitif in einem lebendigen Ambiente einnehmen können.