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Modena terra di sapori

Food& Wine: Alla scoperta dei sapori, delle tradizioni gastronomiche e dello streetfood modenese

Modena è la provincia Italiana più ricca di prodotti a denominazione di origine DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta) ed è, nel mondo, sinonimo di buona tavola. E un primato antico, conquistato in nome della genuinità, del rispetto della tradizione e della salvaguardia dei sapori.Il territorio è ricco di offerte ed esperienze enogastronomiche offerte da una rete di ristoranti, trattorie, osterie, aziende agricole e artigiani del gusto che con la salvaguardia e valorizzazione dei prodotti e dei sapori hanno conquistato riconoscimenti in ogni ambito.

L’ Acetaia Comunale di Modena ha una piccola produzione di Aceto Balsamico Tradizionale ed è ospitata all’interno del Palazzo Comunale.

Mercato coperto Albinelli

venne inaugurato il 28 ottobre 1931. Durante la progettazione un peso particolare fu dato anche all'aspetto estetico, come rivelano le eleganti volute in ferro lavorato che collegano le colonne portanti, nonché, al centro del mercato, la bellissima fontana della "fanciullina con canestro di fiori", opera dello scultore e pittore Giuseppe Graziosi. Oggi il Mercato, è un luogo di vivace dove trovare prodotti tipici e di ottima qualità.

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